Pavan Caffe v osvěžující ledové podobě? Ano prosím! Tyhle kávové speciality vám zaručeně zvednou tep i náladu. Dobrou chuť!

Espresso gin tonic

Oživte své smysly a objevte novou dimenzi osvěžení s oblíbeným letním drinkem Espresso gin tonic.

Představte si intenzivní a bohaté aroma čerstvě připraveného espressa, které se promění v osvěžující symfonii, když se setká s chladnými vlnami ginu. Každý doušek je okamžikem, kdy se kávová intenzita propojuje s jemnou hořkostí ginu, vytvářející jedinečný a zářivý zážitek.

Vydejte se na cestu do světa jedinečných chuťových dobrodružství, kde se káva setkává se svěžestí ginu. Espresso gin tonic je dokonalým spojením elegance, vzrušení a osvěžení, které zanechá vaše chuťové pohárky unášené do nových výšin.

Historie

Espresso Gin Tonic je relativně nový drink, ačkoli kombinace kávy a ginu má bohaté kořeny v kávové a koktejlové kultuře.

Kávová kultura se začala rozvíjet v Itálii již ve 20. století, zatímco gin má dlouhou historii jako oblíbený alkoholický nápoj v Británii a dalších zemích. Nicméně, konkrétní spojení espressa a ginu vzniklo až v nedávné době, kdy se mixologové začali experimentovat s novými chutěmi a překvapivými kombinacemi.

Recept Espresso gin tonic

Suroviny:

• 30 ml espresso
• 45 ml ginu
• 120 ml toniku
• Ledové kostky
• plátek limetky a rozmarýn (jako dekorace)

Postup:

1. Připravte si espresso kávu podle svého oblíbeného receptu. Doporučujeme použít čerstvě mletá kávová zrna a kávovar na espresso.
2. Nechte espresso vychladnout na pokojovou teplotu.
3. V koktejlovém sklenici naplněné ledovými kostkami smíchejte gin a vychlazené espresso.
4. Jemně promíchejte, abyste zajistili rovnoměrné spojení ingrediencí.
5. Nalijte tonik do sklenice, dokud nedosáhnete požadovaného objemu nebo až do vrcholu sklenice.
6. Pokud si přejete, můžete přidat kousek citronu jako dekoraci nebo pro osvěžující citrusovou vůni.
7. Opatrně zamíchejte nápoj a nechte se unést jeho svěžestí a harmonií chutí.
8. Podávejte okamžitě a vychutnejte si to neobyčejné spojení espressa, ginu a toniku.

Tip: Pokud preferujete silnější chuť espressa, můžete zvýšit jeho množství nebo přidat další espresso shot. Stejně tak si můžete přizpůsobit poměr ginu a toniku podle svého osobního vkusu.

Affogato

Ponořte se do dokonalého světa sladkých rozkoší s přípravou tohoto italského kávového dezertu. Staňte se tvůrcem své vlastní kávové symfonie a zažijte ten nezapomenutelný okamžik, kdy se káva setkává se zmrzlinou.

Historie

Historie Cafe Affogato sahá do Itálie, která je považována za kolébku tohoto lahodného kávového dezertu. Původní termín "affogato" pochází ze slova "affogare", což v italštině znamená "utopit" nebo "potopit".

Affogato se vyvinulo v kavárnách a restauracích v Itálii v průběhu 20. století. Jeho jednoduchost a dokonalé spojení dvou oblíbených italských pochoutek - kávy a zmrzliny - přilákalo pozornost a získalo si srdce milovníků dezertů.

Původně byl Affogato považován spíše za jednoduchý způsob, jak poskytnout hostům příjemné osvěžení po jídle. Kávové espresso bylo jednoduše zalito přímo na kouli vanilkové zmrzliny, čímž vznikla výjimečná kombinace tepla a chladu, hořkosti a sladkosti.

Postupem času se Affogato stalo oblíbeným kávovým dezertem nejen v Itálii, ale po celém světě. Kavárny a restaurace přidaly do svých nabídek různé varianty Affogata, jako například použití různých druhů zmrzliny (kromě vanilkové také čokoládová, karamelová, pistáciová apod.) nebo přidání různých přísad pro obohacení chuti, jako je likér, karamelová omáčka, strouhaná čokoláda nebo oříšky.

Dnes je Cafe Affogato významnou součástí světové kávové kultury a je oblíbeným dezertem pro všechny milovníky kávy a sladkých pochoutek. Jeho jednoduchá příprava a úžasná kombinace chutí z něj činí neodolatelný zážitek pro všechny, kteří touží po dokonalém spojení kávy a zmrzliny.

Recept Affogato

Suroviny:

• 1 dvojité espresso
• 2 koule vanilkové zmrzliny

Postup:

• Připravte si svou oblíbenou kávovou přípravu espresso. Můžete použít espresso kávovar nebo jakoukoli jinou metodu, kterou preferujete.
• Vezměte si široký a hluboký pohár nebo sklenici pro podávání Affogato.
• Do poháru položte jednu kulatou kouli vanilkové zmrzliny.
• Okamžitě po přípravě espresso, opatrně zalijte zmrzlinu horkým espresso. Tekoucí káva rozpustí zmrzlinu a vytvoří bohatou směs kávy a krému.
• Nechte chvíli působit, aby se káva a zmrzlina spojily a vychladily.
• Podávejte okamžitě a vychutnejte si to dokonalé souznění chutí mezi kávou a zmrzlinou.

Tip: Můžete si přizpůsobit své Affogato přidáním oblíbených ingrediencí. Například, můžete posypat na vrch vanilkové zmrzliny nastrouhanou čokoládou nebo přidat lžíci likéru podle svého vkusu.

Nyní si užijte tento jednoduchý, ale ohromující kávový dezert!

Espresso martini

Intenzivní a smyslný koktejl, který sice neobsahuje žádné martini, ale za to vás okouzlí svou rovnováhou mezi sílou čerstvě pomleté kávy a jemností vodky. Připravte se na příval energie v každém doušku!

Historie

Historie drinku Espresso martini sahá až do 80. let 20. století a připisuje se vynálezci a legendárnímu britskému bartendrovi Dicku Bradsellovi. Příběh tohoto osvěžujícího a povzbuzujícího koktejlu začal v londýnském baru Soho Brasserie.

Podle legendy se inspirace pro Espresso martini narodila, když při práci v baru Bradsellovi zavítala zákaznice, která se zeptala na drink, který by ji probudil a povzbudil. Bradsell chtěl vytvořit něco unikátního a inovativního, takže kombinoval dvě její oblíbené ingredience - kávu a vodku. První verze tohoto koktejlu obsahovala espresso z kvalitní čerstvě pomleté kávy, vodku, cukrový sirup a led. Byl to osvěžující nápoj, který nabízel silnou dávku kofeinu spolu s alkoholem. Espresso martini se brzy stal velkým hitem a získal si popularitu v Londýně i po celém světě.

Název "Espresso martini" vychází z jeho podobnosti s klasickým martini koktejlem, který je smíchaný s ginem a vermutem. Dick Bradsell vytvořil novou variaci, která využívala espresso kávu namísto ginu, čímž vytvořil novou dimenzi chutí a zážitků.

Postupem času si Espresso Martini získal stálé místo na koktejlových menu po celém světě. Jeho popularita neustále roste a stává se jedním z ikonických nápojů pro milovníky kávy a koktejlů.

Dnes je Espresso martini oblíbeným nápojem pro ty, kteří si rádi užívají kombinaci síly kávy a jemnosti vodky. Je to drink, který je vítán jako ranní probuzení, povzbuzení během večera nebo osvěžení po jídle. Espresso martini je symbol luxusu, energie a kreativity ve světě koktejlů. Takže, ať už si užíváte Espresso martini v útulném baru nebo ho připravujete doma, vzpomínejte na Dicka Bradsella, který nám dal tento ikonický koktejl, který spojuje kávu s elegancí vodky.

Recept Espresso martini

Suroviny:

• 30 ml espresso
• 45 ml vodky
• 20 ml kávového likéru (například Kahlúa nebo Tia Maria)
• 10 ml jednoduchého sirupu
• Ledové kostky
• Kávové zrno (jako dekorace)

Postup:

• Připravte si čerstvě připravené espresso kávu. Můžete použít svůj oblíbený kávovar na espresso nebo jinou metodu, která vám vyhovuje.
• Nechte espresso vychladnout na pokojovou teplotu.
• V shakeru naplněném ledovými kostkami smíchejte espresso, vodka, kávový likér a jednoduchý sirup.
• Silně zaklepejte shakerem, aby se všechny ingredience dobře propojily a nápoj byl pěnivý.
• Připravte si sklenici na martini a přeceďte obsah shakeru do sklenice.
• Pokud chcete, můžete přidat kávové zrno jako dekoraci na povrch nápoje.
• Espresso Martini podávejte okamžitě, dokud je chladný, a vychutnejte si jeho intenzivní kávovou chuť a osvěžujícího povzbuzení.

Tipy:

• Pokud máte rádi silnější kávovou chuť, můžete zvýšit množství espressa nebo přidat další espresso shot.
• Jednoduchý sirup si můžete snadno připravit smícháním stejných dílů vody a cukru a mícháním, dokud se cukr úplně nerozpustí. Nechte sirup vychladnout před použitím.

Dobrou chuť!